抹茶パンケーキに金時豆の餡を挟んでます。
今日は朝から思い付きで金時豆を炊きました。
豆８０ｇに黒糖５０ｇで作った甘さ控えめの餡です。
トッピングはバナナ、カカオニブ、コジベリー、シナモンです。
今回は餡の甘みがあるのでメープルシロップは無しです。
食感的に餡を固めにしたので、もう少し柔らかくした方が美味しかったと思います。
今日はDIYでキッチンラックを作る予定でした。
いよいよ溶接です。
そして開始30分後、中断しました。
合わせ面の研磨が甘く、溶接出来ませんでした。
仕方ないので削って再開ですが、今日は心が折れたので終了です。
予定より日数掛かってますが、確実に進めていきます。
