少しやる気になったので

米粉マフィンを作りました。

そして早速今日1個試食。

ちなみに夜ご飯前です。

予想より柔らかく仕上がって、殆どカップケーキですが、美味しいので結果オーライです。

今回は米粉140gにアーモンドパウダー50g、香料にグローブを入れて、ラムレーズンを混ぜ込んでます。

お砂糖は４０ｇで少し控えめですが、レーズンの甘さで十分甘くなりました。

あとはタッパに入れてゆっくり食べていきます。