明けましておめでとうございます。
来年もよろしくお願いします。
今年から引きこもりがちになってますが、一応生きてます。
ブログの頻度も減ってしまってますが、地味にでも続けていきます。
撮った写真は殆どパンケーキですが、1回だけ紅葉を見に行って失敗した写真があります。
合間、気まぐれで作った米粉パン。
膨らみ方甘い気もしますが、一応しっかりパンになりました。
そしてクリスマスに作ったケーキです。
若干失敗気味ですが、美味しく頂きました。
米粉のケーキは分量少し間違えるだけで食感変わりすぎるので、思い付きで作ると大変です。
今日か明日は初詣に出掛けます。
今年は2回も事故にあったりもしてるので、せめて怪我が無いように過ごせるよう手を合わせてこようと思います。
出掛ける気分になれるか怪しいですが、思い切っていってきます。
引き籠ってばかりなせいでパンケーキの写真ばかり撮っていました。
気が付けば暑い時期から少し肌寒い時期になっていて、パンケーキも連日アイス乗せからアイス無しに代わってます。
今日のは一番最後の写真ですが、肌寒かったのでスキレットを取り出して、熱々のパンケーキ作ってを食べました。
この期間で外に出て何かをしたのはおそらく1回だけで、車のメンテナンスで外作業をしていた位です。
ただ時期的に、紅葉がみられる頃合いなので、近いうちに思い切って写真を撮りに行こうとは思っています。
今のメンタルだと動くの辛い部分もありますが、気分転換です。
何時になるかな。
情報を調べて、休日と天気もチェックして。。。
事前に下調べしないと動けない性質なので早々に動くようにします。
近いうちに行けるといいな。
殆ど引き籠ってばかりいて、ネタが無いのでパンケーキの写真ばかり撮って放置してました。
アイスのせパンケーキ
近所で買った植物性バター
その植物性バターをトッピングした甘じょっぱいパンケーキ
唯一出かけた滝
動画と写真を撮ってみました。
豆腐パンケーキ
そして今日のアイス乗せに植物性バターをぬったパンケーキです。
出かけた方がメンタル的にも良いなと思いつつ、引き籠ってます。
あんまり良い傾向ではありませんが、家で一日中動画見てるのも良いかなと思い始めてます。
ただ全く出かけないわけではないので、まだマシなのかもしれませんが。
飽きるまで引き籠って、思いっきり外出るのもいいかも、って感じです。
とりあえず、今はのんびりします。
生地に少し黒糖を混ぜて風味を変えてます。
今日は薄めのを２段です。
間にはカカオマスを挟んで、上からはバナナ、ブルーベリー、カカオニブ、コジベリー、シナモン、メープルシロップです。
甘くならない程度に混ぜた黒糖の風味がいい感じのアクセントになってくれました。
昨日眠れなかったので、出かけようか迷ってましたが、午後は少し出てきました。
目的地はあまり遠くない滝です。
そして現地到着した途端引き返しました。
イベントでもあるのか、人が多くて行く気になれませんでした。
確か昨年は１組程度しかいなかった気もしますが、今年は車が１０台近く止まってます。
それほど遠くないので今日は近くの川へいって、少し散歩してから帰宅しました。
気温が高いこともあって、水の傍は少し涼しいです。
今日は風も少しあったので、下手に家の中で空調付けずに過ごすよりは快適です。
今年は何か所、こんな場所を巡れるかな。
連休最終日の朝はパンケーキスタートでした。
今日はシンプルなパンケーキにアーモンドバターを塗って、バナナ、カカオニブ、コジベリー、メープルシロップ、シナモンをトッピングです。
連休土日は出ていたのもあって、今日は一日自宅で転寝でした。
土日はランチしたり、
池を見に行ったりでした。
一時間以上車を走らせないと到着しない場所で、雨が前日に降っていたせいか濁りが凄かったですが、池の周りはわりかし涼しく、ゆっくり歩くには良い場所でした。
立っているだけで汗が出る気温なので、この時期は川や湖なんかを巡るのが気持ちいいです。
去年の夏も巡っていた気がしますが、今年も巡ろうかなと思います。
また動画でも作って遊ぼうかな。
今日は焼きバナナパンケーキです。
久々に食べたくなって作りました。
軽く火に掛けてからオーブンで焼いています。
そしてトッピングにカカオマスとイチゴアイスです。
大きめに作ったのでお腹いっぱいです。
今日辺り少し動こうかと考えていましたが、気になる事があって一日中家に居ました。
というのも、障害年金の初回振り込みが15日の5日前に通知が来るとの事で、日曜で来ないだろうと思いながらも気になって動けませんでした。
恐らく初回振り込みは来月になりそうです。
障害年金が無ければ生活費ぎりぎりなので下手に動けません。
仕事も最近は残業できておらず、収入は多い時と比較して4割程落ちました。
今月には来ると思っていましたが、仕方がないので来月まで大人しくしておきます。
もう夏の気温です。
アイスクリームもアイスコーヒーも美味しい時期になりました。
2個アイスを買ったので、今週はアイス載せです。
パンケーキはシンプルに作りました。
次回は少しアレンジしようかな。
今週末も少しDIYを進めました。
作りかけのラックに以前色を塗った天板を付けて、以前購入していたスライドレールの準備です。
2個のラックの内、1個には引き出しを取り付ける予定でしたので、スライドレールを購入していましたが、ずっと放置していました。
1個だけ種類違うのは、品切れで手に入らなかったからです。
2個は同じものを選びました。
まだ棚用の材料の用意が出来ていないので、取り付けるのはまだ先になりそうです。
来月辺りにホームセンターで材料購入になりそうです。
