グレーゾーン

発達障害もどき、自律神経失調症もどき(正常と異常の間の認定)をわずらっている人間のブログです。

料理

今日のパンケーキ

抹茶パンケーキに金時豆の餡を挟んでます。 今日は朝から思い付きで金時豆を炊きました。 豆80gに黒糖50gで作った甘さ控えめの餡です。 トッピングはバナナ、カカオニブ、コジベリー、シナモンです。 今回は餡の甘みがあるのでメープルシロップは無し…

今日のパンケーキ

今日は2段にして、間にアーモンドバターを塗りました。 トッピングはアーモンドバター、冷凍ミックスベリー、バナナ、シナモン、メープルシロップです。 アーモンドバターはこちらです。 https://www.iherb.com/pr/barney-butter-bare-almond-butter-smooth-…

今日のパンケーキ

抹茶パンケーキをセルクル型で焼いて重ねました。 それっぽく盛り付けてみましたが、センスありません。 自然光で撮ったので暗めの写真になっています。 トッピングはバナナ、冷凍ミックスベリー、コジベリー、シナモン、メープルシロップです。 以前までは…

今日のパンケーキ

今日はプロテインパンケーキにしました。 混ぜたのはお馴染みのこちら ピープロテイン ボタニカル 2kg(1kg×2袋) 純度100% ビーガン仕様に 無添加 えんどう豆プロテイン ノンフレーバー ビーガン アミノ酸スコア100 送料無料 ダイエット 美容 健康 たんぱく…

今日のパンケーキ

ちょっとぶれてしまいました。 今日はココアパウダーを練りこんでます。 粉は米粉です。 トッピングはバナナ、ミックスベリー、メープルシロップ、シナモンです。 そして今日は一日DIYをやる予定でした。 やっていたのはこんな感じの作業です。 見た目では伝…

連休最終日、体調を崩しました

気温が下がったせいか、少し体調を崩しました。 明日から仕事です。 といっても大したことはありませんので、特に問題なく回復すると思います。 症状は、軽い頭痛位なものなので、体温は37度でしたので、漢方薬を少し飲んで今日は出かけずに過ごしています。…

今日のパンケーキ

燕麦ベースの生地にココナッツオイル、黒糖、シナモン、バナナを鍋で軽く煮たものをトッピングしました。 以前の記事にも出しましたが、バナナは加熱することで栄養も変化します。 私の場合、特に弱いので良い影響のある変化は積極的に取り入れていますし、…

今日のパンケーキ

米粉、アーモンドパウダー、オーツを混ぜ込んでます。 たまにカットすると気分も変わりますし、なにより食べやすいです。 他にもフルーツ、ヨーグルト等をトッピングしても良かったかもしれませんが、結構な量を作ったので、これでお腹にしっかり溜まります…

今日のパンケーキ

ライ麦粉を使用したライ麦パンケーキです。 ライ麦粉を60g、アーモンドパウダーを30gで作っていますので、普通に作るとずっしり来るライ麦でも軽めになっています。 トッピングはカカオマス、カカオニブ、クコの実、バナナ、シナモン、メープルシロップです…

今日のパンケーキ

焼きバナナパンケーキです。 米粉を使ったシンプルなパンケーキを軽めに焼いて、ピーナッツバターを塗ってバナナをトッピング。 そのあと余熱したオーブン(グリルモード)で4~8分位焼く。 お好みでシナモン、メープルシロップをトッピングして出来上がり…

タルトを作りました

今日は天気が良すぎでした。 私は体質上、日焼けしすぎると熱を出します。 なのであまり強い日差しの日は外作業を控えてて、今日は完全に引きこもってました。 そしてやっていた事は料理です。 お昼にジェノベーゼを作ったり 昼過ぎにはアップルタルトです。…

今日のパンケーキ

今日はピープロテインを混ぜ込んだプロテインパンケーキです。 ピープロテイン ボタニカル 2kg(1kg×2袋) 純度100% ビーガン仕様に 無添加 えんどう豆プロテイン ノンフレーバー ビーガン アミノ酸スコア100 送料無料 ダイエット 美容 健康 たんぱく質 タン…

今日のパンケーキ

焼いてる時に気まぐれで畳んだら失敗してトッピングで胡麻化してます。 今回はココアパウダーを練りこみました。 そこに豆乳ヨーグルト、バナナ、ブルーベリー、シナモン、メープルシロップをトッピングです。 今日は悪天候。 外作業をしたいと思ってました…

今日のパンケーキ

フードプロセッサーが破壊されたアイスとヨーグルトをトッピングしてます。 何時もはバナナトッピングしますが忘れてます。 体に良いので毎日食べるようにしていますが、どうせ間食するので気にしません。 そしてメレンゲ風に作り方を変えたら失敗もしてます…

結局の所コミュ力

病んでいる日のご飯はジャンキーになりがちです。 米粉とタピオカスターチで作ったピザを一杯食べて一息です。 私のストレスの原因は圧倒的にコミュ力が不足している、というのは間違いありません。 他者に共感出来ず、言葉も思いつかず、言ってはならない事…

今日のパンケーキ

今日は以前衝動買いした調理器具を使用しました。 動画も簡単に撮ってみましたが、悪くない使用感です。 youtu.be 今後のパン、パンケーキ、マフィン、スコーンなんかでも役立ちそうですし、フタがあるおかげで蒸し焼きにも出来るようになったのは大きいです…

今日のパンケーキ

こんな感じです。 作ろうと思ってたレシピもありましたが、気がついたらシンプルなのを作ってました。 まだスマホ撮影ですが、コンデジが待ち遠しいです。 中古なので壊れている可能性もゼロではありませんが。。。 カメラ遊び再開したいものです。

トマトソースが余ってました

なので今日のご飯はこんな感じです。 赤いのは殆どトマトですが、コチュジャンを味付けに使ってます。 平日は手抜き多めです。

今日のパンケーキ

今日はこんな感じです。 簡単にVLOG的な気分で動画もとりましたが、編集が追い付いてませんのでまた今度にでも出そうと思います。 というか夜更かしです。 明日絶対辛いです。

朝食を撮影しました

youtu.be 動画の編集を気まぐれで始めて2本目です。 今回のはシンプルなオートミール。 食べやすいので、良く作ります。 以前は豆乳で作ってましたが、アーモンドのビタミンEは肌に影響します。 私は肌が弱いのもあってアーモンドミルクに切り替えましたが、…

今朝の寝覚めが良くなりました

寝る前のプロテインを辞めた所、格段に寝覚めが良くなりました。 私には合わないようです。 今日も寝る前には飲みません。 ただそれでも早く目覚めるのは変わらないので、ぐっすり眠れないのが現実です。 そして早く目覚めた今朝は、勢い余ってパンケーキで…

動画を上げました

youtu.be まだまだ上手くいきません。 10分まで纏めたいですが、見やすい動画とは? と考えてしまいます。 とりあえずやれるだけやって、出来たらまた上げると思います。

今日のパンケーキ

こんな感じです。 至ってシンプルですが、動画をスマホで撮影しました。 編集して上げようと思いますが、、編集ソフトが使いこなせません。 ツイッターアカウントも作ってみました。 グレーゾーン (@g_zone__) | Twitter 色々乗せてみる予定です。

ドリアは美味しいけど

雨で湿度高めの日にオーブン料理はやめた方が良いですね。 室温も上がって辛くなります。 今回のは豆乳をご飯が沈むまで注いで、簡単なトマトソース、具材はブロッコリー、しめじ辺りを適当に加熱して、上にチーズを掛けてオーブンへ入れました。 片手間でで…

今日のパンケーキ

ピーナッツバター塗って豆乳ヨーグルト掛けました。 甘味は黒糖です。 最近豆乳ヨーグルト買ってませんでしたが、やっぱり美味しいのでまたハマりそうです。

オーツグラタン

と言っても写真じゃ判断つきませんが、オーツを豆乳に漬け込んで塩コショウなんかで簡単に味付けしました。 簡単だけど意外と美味しいので、気が向いたらまた作りそうです。

適当なお好み焼き

マヨネーズかけ過ぎです。 自分で作ったので、それ程味濃くは無いんですが限度があります。 お腹減ったときの手抜き料理の一つです。 ちゃんとすればキレイになるんですが、帰り遅かったので食べるの優先でした。

夜はお蕎麦です

出汁を適当に作ってワカメ、ネギ盛りです。 七味もいい感じでアクセントになってます。 サラダみたいに食べる事多いですが、ザル、掛け蕎麦も普通にやります。 実は最近良く食べてるんですけどね。

今日のパンケーキ

ではなく昨日のです。 絹ごし豆腐を使って食感を柔らかくしました。 これの欠点は、フォークだと簡単に崩れるところです。 それくらい柔らかい。

今日もパンケーキ

やっぱりアイスと合わせるのが美味しいです。 明日から私は仕事です。 今年の連休は雨ばかりで不満でしたが、自粛でそれ程巡るわけにも行かないので、ちょうど良かったのかもしれません。 仕事には行きたくないんですけどね。