グレーゾーン

発達障害もどき、自律神経失調症もどき(正常と異常の間の認定)をわずらっている人間のブログです。

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今日のパンケーキ

生地に少し黒糖を混ぜて風味を変えてます。 今日は薄めのを2段です。 間にはカカオマスを挟んで、上からはバナナ、ブルーベリー、カカオニブ、コジベリー、シナモン、メープルシロップです。 甘くならない程度に混ぜた黒糖の風味がいい感じのアクセントにな…

今日のパンケーキ

連休最終日の朝はパンケーキスタートでした。 今日はシンプルなパンケーキにアーモンドバターを塗って、バナナ、カカオニブ、コジベリー、メープルシロップ、シナモンをトッピングです。 連休土日は出ていたのもあって、今日は一日自宅で転寝でした。 土日は…

今日のパンケーキ

今日は焼きバナナパンケーキです。 久々に食べたくなって作りました。 軽く火に掛けてからオーブンで焼いています。 そしてトッピングにカカオマスとイチゴアイスです。 大きめに作ったのでお腹いっぱいです。 今日辺り少し動こうかと考えていましたが、気に…

今日のパンケーキ

もう夏の気温です。 アイスクリームもアイスコーヒーも美味しい時期になりました。 2個アイスを買ったので、今週はアイス載せです。 パンケーキはシンプルに作りました。 次回は少しアレンジしようかな。 今週末も少しDIYを進めました。 作りかけのラックに…

今日のパンケーキ

2段にして間にカカオマスが挟んであります。 サイズを合わせるつもりが失敗しました。 パンケーキも好きですが、チョコ好きなので、毎週食べてます。 休日はDIYでした。 以前、カットしてオイルステイン材を塗っていた天板を設置しました。 そして出来上がっ…

今日のパンケーキ

チョコソースを作り過ぎて酷い事になりました。 今週もアイスのせですが、先週はチョコアイス、今週はイチゴアイスです。 見た目は酷くなりましたが、美味しく頂きました。 今週は半ば諦めていた障害年金が通っていて、資金的に今後少しはアクティブに動けそ…

今日のパンケーキ

アイス載せです。 簡単にチョコソースをつくって掛けました。 ここ最近の気温の上がり方のお陰でアイスが美味しいです。 先週木曜日はメンタルクリニックの予約日でした。 そして完全に間違えていて今週木曜日に行ったら先週だったと言われ、仕方なく金曜日…

休日の写真です

日、月曜日と更新を忘れてました。 休日に池を見てきて、少し歩いてきたのでいくつか撮ってきた物を上げます。 ですがその前にまずはパンケーキから。 オートミールパンケーキを少し軟らかめに作りました。 トッピングは変わらず作ってます。 そして大きく作…

昨日の更新忘れてました

まずは作ったパンケーキから。 オートミールパンケーキを作りました。 何時もはミキサーで粉砕して作りますが、今回は粉砕せず、事前にお湯でふやかして作ってます。 食感が全く違います。 ただ硬く作り過ぎたで、次回はもう少し柔らかくしてみようと思いま…

今日のパンケーキ

今回は薄く大きく焼きました。 トッピングはバナナ、カカオマス、カカオニブ、コジベリー、シナモン、最後にメープルシロップをかけて出来上がりです。 食べ応えは厚みを出した方があります。 次回は少し厚みを出そうかな。 休日はDIYをやってお菓子を作る一…

ゴールデンウィーク

ゴールデンウィークは特別大したことはせずに過ごしました。 週末にはパンケーキを焼き、 海を見にドライブへ行きました。 久々の海です。 着いたとたタイミングが悪く、日の光も雲で隠れてしまいましたが、少しは気分転換できた気がします。 ただそれだけの…

今日のパンケーキ

シンプルな米粉パンケーキに今回はカカオマスを溶かしてアーモンドバターを塗りました。 そしてバナナ、コジベリー、カカオニブ、シナモンをトッピング、メープルシロップをかけて出来上がりです。 そして大きめです。 いっぱい食べました。 休日になってや…

桜を見てきました

桜以外の写真も混じってますが、季節を感じたので勢いで撮りました。 今年の桜は咲いてから散るまでのペースが速めで、既に2部位散っている印象でした。 そのおかげで見れた花びらの絨毯や、侵食される水面。 皆写真を撮ってました。 実はもう一カ所桜スポッ…

今日のパンケーキ

カカオマスを生地に混ぜ込み、さらにチョコアイスを乗せました。 チョコ好きが少し暴走気味になりました。 寒くなくなってきたので、アイスが美味しく食べられます。 休日はDIYでした。 昨年の暖かい時期に進めていたキッチンラック制作の続きです。 溶接作…

今日のパンケーキ

今日は抹茶パンケーキに餡子を挟んで大きいどら焼き風にしてみました。 餡子は甘さ控えめで小豆の味がしっかりします。 小豆100gに対して、黒糖50gなので、餡子というより小豆の砂糖煮と言った方が良いかも知れません。 そして出来た餡子に、コジベリー、カ…

米粉パン作り

久々に米粉パン作りをしました。 綺麗に膨らみません。 水加減がまだいまいちなのかなと思っています。 今日の夜ご飯はこのパンと、トマトベースのスープでした。 色々やろうかと考えた休日でしたが、特段やろうともせずゆっくり過ごしています。 明日はお菓…

今日のパンケーキ

写真ブレました。 今週もココアパンケーキです。 これでココアパウダー使い切りました。 来週は何を作ろうかな。 昨日、障害年金について聞くために年金事務所へ行ってました。 言われたのが、 週6で働いている ヘルパー等の利用が無い一人暮らし でした。 …

今日のパンケーキ

といっても相変わらず忘れていた昨日の物です。 ココアパウダーをそろそろ消化したくて使用しました。 他は何時ものトッピングです。 日曜日は特に何をするでもなく引きこもりでした。 そして今日は朝から謎の虚脱感で力入らず辛い一日でした。 とりあえず無…

今日のパンケーキ

豆腐クリームを仕込みました。 豆腐にバニラエクストラクト、ココナッツオイル、甜菜糖をミキサーに掛けて作りました。 バナナ、イチゴ、シナモンをトッピングして出来上がりです。 甘すぎない程度で作ったので、メープルシロップで食べるよりも軽い感じにな…

今日のパンケーキ

ココナッツオイルをとかして、アーモンドバターとメープルシロップを混ぜました。 最近やっていなかったシロップですが、以前はよくやっていた食べ方です。 今日はまさかの事故現場を見るというショックな事がありましたが、私は無事帰宅出来ました。 私を追…

今日のパンケーキ

ではなく昨日のパンケーキです。 投稿忘れてました。 ココアパウダーをたっぷり練りこんだココアパンケーキです。 そして今日はアーモンドミルクも買っていたのでカプチーノを淹れました。 量も多めにしたので朝からお腹いっぱいでした。 日曜日は一日中家で…

カフェと神社へ行ってきました

まずは昨日作った林檎のパウンドケーキから上げてみます。 何時もは小さくカットしたものを煮こんで混ぜ込みますが、今回は半分をミキサーに掛けて混ぜ込み、もう半分はトッピングしました。 カットするとこんな感じ。 どちらが美味しいかと言えば、煮込んだ…

今日のパンケーキ

ひっくり返すの失敗しました。 そして写真ボケてます。 色々失敗しました。 今回はアーモンドバターもトッピングしています。 味は良いのに見た目残念です。 明日からはまたお仕事です。 ちなみに平日後半は風邪をひいていて、元気になったのは週末です。 行…

今日のパンケーキ

柔らかめの生地に、ラムレーズン、カシューナッツを混ぜ込みました。 トッピングはバナナ、冷凍ブルーベリー、カカオニブ、コジベリー、シナモン、メープルシロップです。 何度も使ってますが、このスキレット気に入ってます。 重たい以外デメリット思いつか…

食洗器を更新したり料理したり

皮膚が弱く、手で食器を洗うと手荒れが酷いので食器洗い乾燥機を導入しています。 そして今回は、その買い替えです。 手前が旧、奥が新 買ったのがコレ ★【180】NP-TZ300-S パナソニック Panasonic 食器洗い乾燥機 シルバー【楽天あんしん延長保証加入可能】…

更新してませんでしたが

お菓子なんかは色々作ってました。 クリスマスの翌日に作った豆腐パンケーキ お正月に作った抹茶パンケーキ 林檎のパウンドケーキ そして先週の豆腐パンケーキです。 急にやる気がなくなって放置してましたが、この間は他にも免許証の更新、使用している食器…

新年です

明けましておめでとうございます。 本年もよろしくお願いします。 とりあえずお汁粉食べて、 黒豆を煮ました。 雪が積もるエリアなので、辺り一面真っ白なお正月です。 用事もないのと寒いのとで殆ど引き籠ってます。 明日は初詣にでも出掛けようかな。 とり…

今日のパンケーキ

先週のと同じ分量で作って、メープルシロップの量だけ変わっています。 同じになってしまった理由は材料の買い忘れでした。 実は今日の予定は豆腐パンケーキでしたので、来週に持ち越しです。 豆腐を使って厚みのあるパンケーキを作ってみます。 厚いと食べ…

今日のパンケーキ

パンケーキ自体はシンプルですが、メープルシロップ掛け過ぎました。 トッピングはアーモンドバター、バナナ、ミックスベリー、カカオニブ、コジベリー、シナモン、メープルシロップです。 今日は何をしようかと考えつつ、一日中のんびりしてました。 DIYも…

今日のパンケーキ

ココアパウダーを練り込みました。 そしてデジカメの電源切らして本日はスマホで撮影です。 本日はDIYでキッチンラックの続きを進めました。 そして最低限使える状態にして設置です。 気がつけば先日も行いましたが、書くのを忘れていました。 そして今日も…